Ingwer-Knoblauch-Paste
Zu gleichen Teilen fein zerriebener frischer Ingwer und Knoblauch, oft mit etwas Öl oder Salz zu einer Paste gebunden; fertig im Glas gibt es sie im Asienladen.
Zu gleichen Teilen fein zerriebener frischer Ingwer und Knoblauch, oft mit etwas Öl oder Salz zu einer Paste gebunden; fertig im Glas gibt es sie im Asienladen.
Ersatz:
Am besten selbst machen: geschälten Ingwer und Knoblauch zu gleichen Teilen im Mörser oder Mixer mit einem Schluck Öl fein zerreiben, das schmeckt frischer als die Paste aus dem Glas, die oft leicht säuerlich ist.