Hackfleisch vom Huhn
Durchgedrehtes Hühnerfleisch, meist aus Brust und Schenkel; bekommt man gekühlt im Supermarkt oder beim Metzger, aber nicht überall.
Durchgedrehtes Hühnerfleisch, meist aus Brust und Schenkel; bekommt man gekühlt im Supermarkt oder beim Metzger, aber nicht überall.
Ersatz:
Hähnchenschenkel ohne Haut selbst durch den Fleischwolf drehen oder fein hacken, das bleibt saftiger als Brust; Putenhack geht auch, ist aber etwas trockener.